Feuilletée Figues chèvre miel

Aujourd'hui

 INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) :

• 1 pâte feuilletée découpée en 4 carrés

• 3 figues fraîches non traitées

• 1 bûche de chèvre

• du Miel de caractère ( Nous utilisons en général notre miel de Sarasin ou de Coriandre pour varier les plaisirs)

Miel de Sarrasin

• Quelques feuilles de romarin

• 1 jaune d’oeuf

• Sel marin, poivre du moulin

 PRÉPARATION

5 minutes + 20 minutes de cuisson

Pour cette recette, vous pouvez choisir de découper vos carrés de pâte en cercles, pour un aspect tartelette, ou de les utiliser tels quels, en repliant les bords.

Préchauffez votre four à 200°C.

Sur chaque morceau de pâte, placez plusieurs tranches de figue, quelques morceaux de chèvre et une pincée de brins de romarin ciselés, puis additionnez le tout d’un filet de miel, plus ou moins généreux selon votre goût. Salez, poivrez.

Repliez les bords de votre pâte et badigeonnez-les de jaune d’oeuf battu afin qu’ils dorent bien à la cuisson.

Enfournez pour 20-25 minutes, jusqu’à ce que vos feuilletés soient cuits et colorés.

Dégustez chaud, avec un peu de roquette au vinaigre balsamique, ou une salade de mâche et noix.

Bon appetit !

Connaissiez-vous déjà cette recette ? Comptez-vous la tester ? Dites le nous en commentaires, nous serons ravis d'avoir votre retour !